[史崔在走跳-台南] 岩本關西風大阪燒 @ Street Walker史崔街頭部落

寫起這篇文章真的是慚愧，我只能告訴大家。做人真的不要太鐵齒!!
各位看倌稍等會兒就會知道為什麼了...就讓史崔小組先好好介紹今天的主題囉

位於台南保安街的這間日式大阪燒店，小馬其實已經久仰大名。
岩本這店名是來自老闆的名字"岩本忠良"，沒錯老闆是一位道地日本人
當天想要稍微訪問他的時候還真的是語言不通阿!!不過老闆嚴肅的外表下
對於料理還是有著日本人的堅持!

這就是老闆的身影，據另一位說老闆不定期都還是會回日本學習
希望可以呈現更道地的風味給各位客人。

岩本的座位不多，所以來的時候要有等上一陣子的打算。當天小馬到的時候裡面是客滿的
也是等了約20分鐘阿。在等待的同時，還有一桌客人似乎是等了太久都沒上菜，有點生氣的
起身就走人...

每個桌上都會有的鐵板，除了讓客人更有參與感也可以將食物持續的保持在最適合的溫度

店裡的菜單，價位以一般日式餐廳來說個人還可以接受囉！
不過強烈建議不要只單點大阪燒，因為大阪燒製作需要耗費較多的時間，除非你不是很餓
不然就會像我剛剛說得那桌客人直接走人阿...建議點些其他的配菜或是日式炒麵之類的
才不會看著鐵板卻沒有參與感阿

說真的就些配菜...就是配菜，就不著墨的介紹了(他是蔥花蛋)

(他是荷包蛋)

(他是日式食蔬)豆芽菜+青椒+些許高麗菜

日式炒麵味道還不錯，不過如果以C/P值來算應該下次不會點啦!!

(他是味增湯)這碗湯大概是當天全店的客人都有點的單品，味道真的值得推薦喔

(他是蛋花湯)可能是自己白目，在日式餐廳硬要點一個蛋花湯...不予置評了！

主角來了，他就是大阪燒。老闆料理後會到客人的鐵板上在進行加工，(這是加工前)
要拍照的同時，他還說現在這樣不要拍啦，等等加工完在好好的拍XD

(加工後)味道真的很好吃!!!不辜負期待的主菜，味道與口感都很到位，灑上些許的辣椒粉
配著活蹦亂跳的柴魚以及美奶滋真的很好吃!!!千萬別來了沒點大阪燒齁...

不過如果情侶要約會真的像我上面說得，記得點些配菜充充場面。不然就是先去保安街上
吃點其他的食物,不然可能會破壞了約會的氣氛阿><"

後記：
回應開頭，保安街在台南的歷史悠久。道地台灣美食也是遍佈整條街上
尤其在街上後段的一間"阿明豬心"不知道他的，別說你知道保安街天王！不管
平常日假日他都要排隊，味道也是著實的好。
時光回到幾個月前，當我帶著大夥來到阿明豬心。想當然也是排隊排了
一下子這時候索性跟朋友介紹一下整條保安街的食物，當我看到這間日式裝潢
的岩本，指著岩本就跟朋友說："來到這裡就是要吃類似阿明豬心這種台灣美食
吃那間的肯定是白痴"
真沒想到幾個月後，我發現我錯了阿...